〜おいしくないけど、未来の健康と家計を変える一粒〜
毎日の食事、あなたはどんなお米を食べていますか？
白米？玄米？それとも、最近よく耳にする「もち麦」？
実は私は今、少し変わった挑戦をしています。
それは、白米や玄米を一切使わず、「もち麦だけ」でごはんを食べる生活です。朝も昼も、もち麦150gを主食にしています。
「もち麦ごはん」は、普通は混ぜて使うもの
もち麦は一般的に、白米1合（約150g）に対して50gほど混ぜて炊くのが定番。
もちもちというよりプチプチした食感で、食物繊維が豊富なので、「ちょっと健康的なごはん」として親しまれています。
でも私は、「どうせ食べるなら、もっと健康的にしたい！」と思い、あえて100％もち麦だけでごはん生活を続けています。
正直に言って、そんなに美味しくはありません。
白米のような甘みや柔らかさはなく、あっさりとした味とプチプチの食感は好みが分かれます。最初は違和感がありました。
でも、それを上回るほど、もち麦には大きなメリットがあるのです。
もち麦の「4つの健康効果」
もち麦の魅力は、なんといっても**水溶性食物繊維（βグルカン）**の多さ。
白米では得られないさまざまな効果があります。
① 腸内環境を整え、便通を改善
食物繊維は善玉菌のエサとなり、腸内フローラを整えます。
私自身、もち麦生活を始めてから、毎朝スッキリしています。
② 血糖値の急上昇を防ぐ
βグルカンは糖の吸収を緩やかにし、食後血糖値の急上昇を抑えてくれます。
糖尿病予防にもつながる大事なポイントです。
③ 悪玉コレステロールを減らす
もち麦を継続的に食べることで、血中のLDL（悪玉）コレステロールが自然と減少すると報告されています。
④ 心臓病のリスクを下げる
血管の炎症を抑え、血流を良くすることで、心疾患の予防にも期待できます。
もち麦をおいしく食べる工夫
「味気ない」「飽きる」という声もあるもち麦ですが、ちょっとの工夫で食べやすくなります。
- だしで炊く（昆布や干し椎茸で風味アップ）
- 雑穀や押し麦をブレンドして食感に変化をつける
- 鶏そぼろやキムチなど、味の濃いおかずと一緒に
- もち麦おにぎりにして冷蔵→レンジで温め直すと香ばしさUP
- 一番のおすすめは、もち麦カレー。ルーと相性抜群で、違和感なく食べられます！
実は、もち麦の方が「お得」かもしれない？
ここで、気になるのが食費の話。
最近、お米の価格は上昇の一途をたどっています。
● 2025年4月現在の価格（例）
- 白米5kg：約5000円（1kgあたり1000円）
- アイリスオーヤマ 国産もち麦2kg：968円（1kgあたり約484円）
つまり、もち麦は白米の約半額で買えるということ。
しかも健康にも良いなら、物価高のいまこそ注目すべき主食です。
特許の視点：もち麦が社会を救う？
この「もち麦100%食生活」から、次のような特許アイデアも考えられます。
● 発明タイトル案
「もち麦の単体摂取に適した調理方法および保存食」
技術的特徴
- βグルカンの栄養価を保つ加熱技術
- だしを使った風味アップ調理法
- 水分調整でふっくら仕上がる冷凍もち麦製品
応用例
- 災害時用のもち麦保存食
- 糖尿病・高血圧向けの健康ごはん
- 高齢者施設や学校給食への導入
新たな特許案：物価高＆健康対策ミールキット
さらに、経済的・健康的な社会貢献につながるアイデアとして…
● タイトル案
「物価高対策と健康維持を両立するもち麦主食用ミールキットおよび炊飯装置」
技術の特徴
- 冷凍／乾燥もち麦ミールキット
- ビタミン・鉄・亜鉛など栄養素を補強
- 専用炊飯モードで自動的に最適調理
社会的意義
- 家計の食費削減
- 生活習慣病の予防・改善
- 福祉施設・子ども食堂への活用
まとめ：「おいしくないけど、未来が変わる」
もち麦は、決して「美味しいから食べている」わけではありません。
**「体に良い」「家計にやさしい」**からこそ、これからの時代にぴったりの主食です。
ちょっと味気ないけど、少しの工夫で食べやすくなり、未来の健康と経済を変えてくれる――
それが、もち麦だけ生活の魅力です。
まずは、白米と半々から。
あなたも「もち麦ごはん生活」、始めてみませんか？
コメント